آموزش کافی شاپ و باریستا

دوره آموزش تعمیرات کولر و بخاری خودرو که رشته تعمیرات تخصصی در شاخه مکانیک خودرو می باشد ، در این دوره به تعمیر کولر و بخاری خودروهای ایرانی ، خطایابی و بررسی آنها پرداخته می شود و کارآموزان در این دوره بصورت کاملا عملی بر روی خودروهای واقعی آموزش خواهند دید و پس از اتمام دوره از پشتیبانی استاد دوره برخوردار خواهید شد همچنین به کارآموز محترم مدرک معتبر زیر نظر سازمان فنی و حرفه ای اعطا خواهد شد.

ویدیو معرفی آموزشگاه

سرفصل های آموزشی دوره باریستا و کافی شاپ

سرفصل های آموزشی دوره باریستا

  • آشنایی و معرفی حرفه باریستا
  • معرفی تاریخچه باریستا
  • معرفی کلی با قهوه کشوره های متفاوت
  • یادگیری تخصص باریستا به صورت جامع
  • آشنایی با نحوه اسپرسو گیری
  • آشنایی با تزئینات مختلف با شیر
  • آشنایی با مبحث لاته و مباحث مرتبط با آن
  • آشنایی با نحوه تهیه شات های حرفه ای از اسپرسو با قهوه های مختلف
  • آشنایی با آسیاب قهوه بصورت اصولی
  • آشنایی با تهیه قهوه با ترکیبات مربوطه
  • آشنایی کامل با نحوه کارکردن با دستگاه اسپرسو
  • آشنایی با تهیه انواع نوشیدنی ها سرد با قهوه
  • آشنایی با رست قهوه
  • آشنایی با خلاقیت ها و هنر باریستایی
  • آشنایی با گرم کردن شیر با کف
  • آشنایی با نحوه تهیه بافت های خاص برای کاپوچینو
  • آشنایی با اصول بهداشتی باریستایی و مدیریت فضای کار به همراه منوهای باریستا
  • و…

سرفصل های آموزشی دوره کافی شاپ

  • آشنایی با مبانی و تاریخچه کافی شاپ
  • آشنایی با چگونگی چیدمان تجهیزات کافی شاپ
  • آشنایی عملی نحوه کار با دستگاه های فرانسه ، اسپرسو و …
  • آشنایی با دکوربندی و چیدمان اصولی لوازم در راه اندازی کافی شاپ
  • آشنایی با تهیه غذا و دسرهای کافه
  • آشنایی با ساخت انواع نوشیدنی های گرم و سرد کافه
  • آشنایی با نحوه تهیه بلونیز ، بیکن ، چیگن و …
  • آشنایی با نحوه تهیه اسنک بلونیز گوشت ، بیگن ، چیگن مرغ ، ژامبون و …
  • آشنایی با نحوه تهیه پاستا ، پنینی آلفردو به همراه مرغ
  • آشنایی با نحوه تهیه چیپس بیکن ، بلونیز ، پنیر ساده و …
  • آشنایی با نحوه تهیه سالاد سزار
  • معرفی انواع نوشیدنی شیک موکاچینو ، نسکافه ، ایتالیایی ، اسپرسو و…
  • آشنایی با نحوه تهیه نوشیدنی های سرد شیک شیرموز ، طالبی ، انبه و …
  • آشنایی با نحوه تهیه آب پرتقال ، موهیتو و لیموناد
  • معرفی کیک های مختلف از جمله ایتالیایی ، میوه ای ، شکلاتی نوتلا و …
  • آشنایی با نحوه تهیه انواع قهوه اسپرسو
  • آشنایی با نحوه تهیه آفوگاتو و کاپوچینو
  • آشنایی با نحوه تهیه آمریکانو ، شکوکافی و کوکاچینو
  • آشنایی با نحوه تهیه قهوه فرانسه
  • آشنایی با نحوه تهیه شیر کاکائو ، شیر قهوه ، نسکافه شیر و هات چاکلت
  • آشنایی با نحوه تهیه قهوه ترکی ساده و به همراه شیر
  • آشنایی با تهیه آیس کافی
  • آشنایی با نحوه تهیه کافه لاته
  • آشنایی با بستنی های مختلف قابل سرو در کافه
  • آشنایی با نحوه تهیه غذاهای گرم در کافه
  • آشنایی با نحوه تهیه ساندویچ های گرم و سرد کافه ای
  • آشنایی با نحوه مدیریت کافه و صندوق داری
  • آشنایی با اصول رفتار و ارتباط با مشتری
  • آشنایی با نحوه راه اندازی کافی شاپ
  • آشنایی با نحوه نگهداری و اصول بهداشتی کافه
  • و…

نظرات کارآموزان

شهریه دوره آموزش کافی شاپ و باریستا

نام دوره شهریه عادی شهریه با تخفیف شهریه خصوصی
آموزش کافی شاپ و باریستا 4/000/000 تومان 2/800/000 تومان 4/200/000 تومان
شرکت در دوره کارآموزی بصورت رایـگان پس از اتمام دوره آموزشی برای کارآموزان عزیز
سوالات متدوال

شما پس از اتمام این دوره مدرک بین المللی فنی و حرفه ای و قابل ترجمه برای کشورهای دیگر دریافت خواهید نمود و مدرک در سایر کشورها هم معتبر می باشد.

این آموزشگاه مجهز به لوازم کافی شاپ بوده و آموزش ها بصورت کاملا عملی برگزار خواهد شد.

این مسئله با توجه به شرایط شما و سرمایه اولیه شما بستگی دارد ولی در حالت کلی درآمد این حرفه چیزی حدود 4 الی 7 برابر حقوق وزارت کاری می باشد.

آموزش ها از مباحث ابتدایی شروع می شوند و نیازی به پیشنیاز از لحاظ دانش کافی شاپی نمی باشد اما حداقل سن مجاز 15 سال و تحصیلات پایان دوره ابتدایی مورد نیاز است.

پیش ثبت نام دوره
پشتیبانی نامحدود دوره
مدرک فنی حرفه ای
تجدید دوره رایگان
دسترسی حمل ونقل عمومی
کارعملی در کارگاه مجهز
برگزاری دوره آنلاین
مقالات مرتبط
دوره های پربازدید آموزشگاه
معرفی جامع این حرفه

آموزش کافی شاپ و باریستا

آموزش بخشی اساسی برای راه اندازی هر شغلی می باشد  و کافه داری نیز از این قاعده مستثنی نیست. تبدیل شدن به یک باریستای خوب بیشتر از قدم گذاشتن در یک کافه و یادگیری از طریق تماشا می باشد. یک برنامه منظم آموزش باریستا می تواند توانایی و اعتماد به نفس همه اعضای کارکنان یک کافه را تضمین نماید. آموزشگاه مجتمع آموزشی برق با توجه به استقبال از حرفه کافه داری اقدام به برگزاری دوره های آموزش کافی شاپ و باریستا نموده است و با ارائه مدرک فنی و حرفه ای معتبر به آنان قادر به اشتغال زایی در جامعه می باشد.

آیا می خواهید در مورد دنیای جذاب قهوه اطلاعات کسب کرده، مهارت های باریستای خود را توسعه دهید یا اقدام به راه اندازی کافی شاپ خود نمایید؟ هدف شما هرچه باشد، دوره باریستا ما چیزهای زیادی برای ارائه دارد. از طریق آموزش عملی با مربیان متخصص، روش های دم کردن، هنرهای مربوط به لاته، انواع قهوه و موارد دیگر را بیاموزید.هیچ تجربه قبلی برای شرکت در این دوره لازم نیست، فقط علاقه به قهوه و اشتیاق به یادگیری برای این کار کافی است!

نکات برجسته دوره آموزش کافی شاپ و باریستا

در این دوره فشرده در آموزشگاه مجتمع آموزشی برق، صنعت قهوه را از دیدگاه باریستا کشف کنید. مربیان متخصص باریستای ما با استفاده از تجهیزات حرفه ای سطح بالا، مهارت های اساسی باریستا از جمله تنظیم چرخ، کار با شیر و هنر لاته را از طریق جلسات آموزش عملی به شما آموزش می دهند. با پایان دوره، شما در سطح یک باریستای ماهر کار خواهید بود و قادر به کار با اطمینان در یک محیط شلوغ باریستا می باشید.

برای باریستاهایی که پیش زمینه ای در این کار دارند شرکت در دوره آموزش کافی شاپ و باریستا، شما مجموعه مهارت های موجود را توسعه و ارتقا می دهد زیرا در اینجا تکنیک های پیشرفته ای از جمله روش درست کردن انواع قهوه، روش های پیچیده دم، استخراج، تولید عطر و طعم و موارد دیگر را پوشش خواهیم داد.

کارآفرینان و صاحبان کافی شاپ نیز از این دوره بسیار سود خواهند برد زیرا در این دوره از روش ای راه اندازی کافی شاپ و نحوه جذب مشتری و افزایش درآمد سخن خواهیم گفت.

در دوره آموزش کافی شاپ و باریستا از اساتید و مدرسینی استفاده شده که دارای تجربه بالایی در امر کافه داری بوده و قابلیت انتقال مفاهیم را به هنرجویان دارند. ارائه مدرک فنی و حرفه ای معتبر پس از پایان دوره می تواند اعتبار زیادی را برای افراد به دنبال داشته باشد چرا که با استفاده از این مدرک بین المللی امکان مهاجرت به سایر کشورها و کار کردن در کافی شاپ های مختلف وجود داشته و علاوه بر آن در ایران نیز می توان با استفاده از مدرک دریافتی اقدام به راه اندازی کافی شاپ و یا کار کردن به عنوان coffe man و باریستا در هتل ها و کافه های مختلف نمود.

باریستا کیست و چه ویژگی هایی دارد؟

مشغل بسیاری در صنعت رستوران و هتل داری وجود دارد اما تنها یک متخصص می تواند انواع قهوه و نوشیدنی های مختلف را به بهترین نحو ممکن آماده سازی نماید و آن فرد کسی نیست جز باریستا. در ساده ترین تعریف، باریستا کسی است که قهوه و نوشیدنی های مبتنی بر قهوه را تهیه و یا سرو می کند. این مواد می تواند شامل اسپرسو و نوشیدنی های تهیه شده از اسپرسو مانند لاته، کاپوچینو و نوشیدنی های قهوه سرد باشد. باریستا در تهیه نوشیدنی های تهیه شده از قهوه مهارت دارد و معمولاً دانش گسترده ای در مورد انواع مختلف قهوه از سراسر جهان دارد. یک باریستا در کافی شاپ یا کافه همچنین ممکن است غذاهای سبک مانند ساندویچ، انواع نان، کیک یا صبحانه های مختلف را سرو نماید.

یک باریستای خوب حافظه خوبی خواهد داشت تا بتواند تمام دستورالعمل های نوشیدنی های محبوب را به خاطر بسپارد. به علاوه، او می تواند خلاق باشد و کام خوبی برای تشخیص طعم های مختلف قهوه ها داشته باشد.خدمات خوب به مشتری و همینطور برخورداری از سرعت عمل بالا از ویژگی های یک باریستای خوب می باشد.

فرصت های شغلی و بازار کار آموزش کافی شاپ و باریستا

آینده شغلی فرد به عنوان یک باریستا بسیار متنوع و مهیج می باشد. این افراد می توانند در رستوران، کافه، کافی شاپ یا هتل مشغول به کار شوند. این حرفه، شغلی است که می توان آن را در هر جای دیگر دنیا از جمله شهرهای بزرگ و کوچک انجام داد. به طور کلی  به عنوان بخشی از صنایع غذایی و آشامیدنی، چشم انداز این حرفه تقریباً مشابه سایر مشاغل صنایع غذایی می باشد. امروزه کافی شاپ ها به فضایی برای خلوت کردن افراد و یا مکانی مناسب برای دعوت دوستان به یک نوشیدنی تبدیل شده اند و در خیابان های مختلف شهر تعداد زیادی کافی شاپ با دکورها و فضاهای متنوع مشاهده می کنیم. حتما برای شما هم پیش آمده که در هنگام رفتن به یک کافی شاپ معروف، تمامی میزها از قبل رزرو شده اند و جایی برای شما وجود ندارد. این نشان از آمار بالای مراجعه کنندگان به کافی شاپ ها دارد که باعث شده بازار کار این حرفه در سراسر دنیا از رونق بسیار خوبی برخوردار باشد.

چقدر می توانم به عنوان صاحب کافی شاپ درآمد کسب کنم؟

یکی از مهم ترین فاکتورهایی که برای راه اندازی و وارد شدن به یک حرفه وجود دارد، میزان سود و درآمد آن می باشد.  بنابراین محاسبه میزان سود و سرمایه مورد نیاز از مواردی است که در بدو انجام یک شغل باید در نظر گرفت و به آنها توجه نمود. صنعت قهوه در کشورهای آمریکایی و اروپایی صنعتی بسیار سودآور بوده و افرادی که در حوزه های مختلف این صنعت مشغول به کار می باشند معمولا افرادی متمول می باشند. کافی شاپ هم یکی از مشاغل مرتبط با صنعت قهوه می باشد که امروزه در سراسر جهان به یک شغل جذاب و درآمدزا تبدیل شده است.

عوامل مختلفی در میزان درآمد کافی شاپ ها تاثیر دارد و فردی که اقدام به راه اندازی کافه کرده است باید برای کسب درآمد بالا این موارد را در نظر داشته باشد. برای این که بتوانید به موفقیت بالایی در این حرفه دست یابید نیاز است تا با دقت به تجزیه و تحلیل نکات زیر بپردازید:

تجزیه و تحلیل عوامل اصلی درآمد

موانع کسب درآمد

انواع کافی شاپ هایی که می توانید باز کنید

هزینه کلی برای راه اندازی کافی شاپ

معادله ای که می توانید برای تهیه درآمد از آن استفاده کنید

بهترین مکان برای شروع کار کافی شاپ

و…

در کنار موارد ذکر شده، نکات و سوالات بسیاری ممکن است در ذهن شما ایجاد شود که در هنگام راه اندازی کافی شاپ باید این نکات نیز در نظر گرفته شوند. به عنوان مثال، این که از نظر زندگی شخصی چه هزینه ای برای شما خواهد داشت؟ آیا لازم است هر روز در مغازه باشید؟ آیا خانواده ای دارید که دوست داشته باشید با آنها وقت بگذرانید یا در حال حاضر تنها کافی شاپ در اختیار شماست؟ جوانب مثبت و منفی را بسنجید و راه هایی که برای تبدیل شدن به یک صاحب کافی شاپ موفق وجود دارد را کشف نمایید.

نحوه راه اندازی کافی شاپ

برای راه اندازی یک کافی شاپ در ابتدا نیاز است تا در دوره های آموزش کافی شاپ و باریستا شرکت نموده و مهارت های مورد نیاز در این حرفه را کسب نمایید. همچنین می توانید افرادی که دارای مدرک آموزش کافی شاپ و باریستا می باشند را استخدام نموده تا به عنوان نیروی متخصص در کافی شاپ شما مشغول به کار گردند. پس از آن نیاز است تا یک طرح تجاری را تهیه نموده و بازار رقبای خود را بشناسید. مکانی که کافی شاپ در آن قرار دارد نقش اصلی را ایفا کرده و باید در مکانی تاسیس شود که مشتریان به راحتی بتوانند کافی شاپ شما را پیدا کنند. مجاورت با اماکن تفریحی، دسترسی به جاده های پر تردد و مکان های دنج می تواند انتخاب مناسبی برای کافی شاپ باشد.

از استراتژی های بازاریابی سنتی و مدرن استفاده کنید و با ارائه نمونه های رایگان در نمایشگاه های مختلف کافی شاپ خود را به دیگران معرفی نمایید. برخورداری از کیفیت بالای محصولات و همچنین دکور مناسب و مشتری مداری از دیگر نکاتی است که در راه اندازی کافی شاپ و افزایش درآمد باید مورد توجه قرار گیرد.

ویژگی های دوره آموزش کافی شاپ و باریستا آموزشگاه مجتمع آموزشی برق

ما در این دوره تلاش می کنیم تا افراد به صورت حرفه ای با اصول کافه داری آشنا شده و نحوه درست کردن انواع قهوه و نوشیدنی ها را آموزش ببینند. سرفصل هایی مانند آموزش مقدمات و تاریخچه کافی شاپ، آموزش آشنایی با نحوه چیدمان تجهیزات کافی شاپ، آموزش عملی کار با دستگاه اسپرسو، فرانسه و سایر دستگاه های کافی شاپ، آموزش تهیه انواع دسر و غذای کافه، آموزش تهیه ساندویچ و پنیر مخصوص، چیکن، بیکن و …، آموزش تهیه پاستا و پنینی آلفردو، مرغ، آموزش شناخت انواع نوشیدنی شیک اسپرسو، موکاچینو، ایتالیایی، نسکافه و غیره، آموزش تهیه نوشیدنی های سرد شیک انبه، شیر موز، طالبی و تهیه موهیتو، لیموناد و آب پرتقال، آموزش نحوه تهیه قهوه فرانسه و ترک، آموزش مدیریت کافه و صندوق داری و غیره از موارد آموزش داده شده در دوره کافی شاپ و سرفصل هایی مانند آموزش شناخت شغل باریستا، آشنایی کلی با انواع قهوه کشورهای مختلف، آموزش هنر اسپرسو گیری، آموزش تزئینات با شیر، آموزش تهیه شات اسپرسو حرفه ای با توجه به نوع قهوه، آموزش هنر و خلاقیت های باریستایی، آموزش گرم کردن شیر با کف، آموزش تمامی منوهای باریستا و … از جمله مواردی است که در آموزش باریستا به هنرجویان آموزش داده می شود.

امکان شرکت در هر دو دوره آموزش کافی شاپ و باریستا به صورت همزمان وجود داشته و در کارگاه های مجهز به صورت عملی توسط اساتید حرفه ای مباحث مرتبط آموزش داده می شود.

سرمایه مورد نیاز راه اندازی کافی شاپ

در صورتی که قصد دارید خودتان اقدام به راه اندازی کافی شاپ نمایید در ابتدا باید به فکر مکانی مناسب بوده و سرمایه ای را برای رهن یا اجاره آن در نظر بگیرید. علاوه بر آن هزینه ای جهت دکوراسیون و تهیه میز و صندلی های مختلف و کفپوش و دیوارپوش های مناسب باید در نظر گرفته شود. دستگاه های مختلف مانند اسپرسوساز، قهوه ساز و … باید تهیه گردند. اما در صورتی که قصد دارید به عنوان باریستا در یک کافه یا رستوران کار کنید تنها سرمایه مورد نیاز شما مهارت در این کار می باشد و نیاز به سرمایه دیگری برای راه اندازی کار نخواهد بود.

جمع بندی

کافی شاپ ها محیطی هایی امن و آرام بوده که افراد می توانند در آنجا خلوت کرده و در کنار آن به نوشیدن قهوه و اسنک های مختلف بپردازند. امروزه وفور کافی شاپ ها در شهرهای بزرگ و کوچک، افرادی که جویای شغل می باشند را ترغیب نموده تا اقدام به راه اندازی کافی شاپ نمایند. به دلیل استقبال از این حرفه سازمان فنی و حرفه ای کشور اقدام به برگزاری دوره آموزش کافی شاپ و باریستا نموده است و مهارت های مورد نیاز این حرفه را به افراد علاقمند آموزش می دهد. پس از طی کردن این دوره ها، هنرجویان می توانند با مدرک دریافتی، دست به راه اندازی کافی شاپ زده و یا به عنوان باریستا در مکان های مختلف مشغول به کار گردند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

اینستاگرام
تماس
WeCreativez WhatsApp Support
اگر درباره دوره های آموزشی سوالی دارید بصورت 24 ساعته پاسخگوی شما عزیزان هستیم.
سلام، چطور میتونم کمکتون کنم ؟